Óxido de Circonio - Mango Soft Touch El cuchillo Cocinero, también conocido como Cebollero o de Chef. De hoja ancha y filo liso, es la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros aficionados que limpia, corta y pica todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados. Los cuchillos de cerámica son apreciados y utilizados por cada vez más personas ya que ofrecen las ventajas de una gran calidad de corte durante mucho tiempo sin adquirir gustos ni olores. Estos cuchillos están fabricados en cerámica (óxido de circonio) que proporciona un filo muy duradero. Son extremadamente afilados, proporcionando cortes precisos. Al ser ligeros, pesan la mitad que uno de acero, el esfuerzo a realizar en el manejo es menor evitando la fatiga. Son idóneos para cortar alimentos como frutas, verduras, carnes deshuesadas, pescado y pan.