Carburo Tungsteno - Cerámica - Mango ergonómico, fácil agarre y buena sujeción - Base antideslizante para un afilado seguro. Instrucciones de uso: Paso 1: placas de carburo de tungsteno (Afilado grueso) - Utilice sólo si el cuchillo está muy desafilado. - Deslice el cuchillo por las placas metálicas, según se muestra en el dibujo (ver imagen en galeria), presionando ligeramente el filo. Repita la operación hasta que la hoja recupere el filo. Paso 2: barras cerámicas (Afilado fino) - Deslice el cuchillo sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 1. Repita la operación hasta asentar el filo. - Para mantener el filo puede realizarse esta etapa sin ejecutar el paso 1. Recomendable una vez por semana. - Lavar el cuchillo después del afilado.